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Cestini alla crema di fave

cestini crema fave
Vi piacciono le fave fresche? Quando iniziano a diventare troppo grosse per essere mangiate crude si possono spadellare per 15 minuti come contorno o se avete più tempo si può preparare questa ricettina.

INGREDIENTI

  • 1 rotolo di pasta brisee
  • 500 gr di fave fresche sbucciate
  • 250 gr ricotta fresca
  • 100 gr pecorino romano
  • 1 carota, 1/2 cipolla, 1/2 sedano
  • sale, pepe
  • olio

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