C’è una città in Piemonte molto famosa per un prodotto: Carmagnola, la “terra del peperone”, come viene scritto nel sito del Comune.
Un amico mi ha regalato una cassetta di questi fantastici peperoni e li sto sfruttando in tutti i modi; qui ho ripreso la ricetta di Donna Moderna, togliendo alcuni elementi e aggiungendo le olive.
INGREDIENTI
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni gialli
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 3 mozzarelle
- olive nere snocciolate
- 3 cucchiai di pangrattato
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai olio extra vergine
