INGREDIENTI
- 4 tranci di salmone
- 4 rametti di rosmarino fresco
- 4 cucchiai di pangrattato
- sale, pepe
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Torta salata zucchine ricotta e scamorza
INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 300 gr ricotta fresca
- 4 zucchine – media dimensione
- 100 gr scamorza fresca
- 2 mozzarelle
- 1 uovo
- parmigiano
- noce moscata
- sale, pepe
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Fagottini con verza porri e uvetta
INGREDIENTI
- 1 cavolo verza
- 5 porri
- 200 gr macinato di manzo o tacchino
- 2 rotoli di pasta sfoglia (se possibile rettangolare)
- Uvetta
- 1 tuorlo d’uovo
- olio extra vergine di oliva
- sale, pepe
- semi di sesamo e di papavero
Filetti di nasello in crosta di grissini e pomodorini
INGREDIENTI
- 8 filetti di nasello
- 10 pomodorini secchi sott’olio
- 5 grissini (circa 30 gr)
- pangrattato
- olio extravergine di oliva
- sale, pepe, origano
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Salmone in crosta di noci e pinoli
INGREDIENTI
- 1 pavé di salmone – 300 gr circa
- 5 patate medie
- 15/20 noci
- 20/30 pinoli
- pangrattato
- 1 bicchiere vino bianco
- rosmarino, sale, olio