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Crostata alle fragole e Nutella

24 Maggio 2015Dolcicrostata, dolce, frutta, marmellata, nutella, tortaadmin

crostata fragole nutella
INGREDIENTI

  • 300 gr farina
  • 180 gr di Nutella
  • 80 gr burro
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 800 gr fragole
  • 240 gr zucchero
  • 1 baccello di vaniglia
  • sale
  • zucchero a velo

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Frisensal: tagliatelle al forno con polpette, uvetta e pinoli

26 Aprile 2015Primifrisensal, pinoli, polpette, primo, rosmarino, salsiccia, tagliatelle, uvettaadmin

frisensal
INGREDIENTI

  • 500 gr di tagliatelle fresche
  • 200 gr salsiccia di manzo o tacchino (se non siete ebrei potete anche usare il suino)
  • 180 gr uvetta
  • 70 gr pinoli
  • rosmarino
  • una tazza di sugo di arrosto (fatto in precedenza)
  • sale, pepe garofanato (in veneziano si dice pepe garofolà)
  • olio

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Toast di polenta e fontina

7 Marzo 2015Antipasti, Vegetarianefontina, formaggio, integrale, polenta, toastadmin


INGREDIENTI

  • 300 gr farina integrale per polenta
  • 1,5 litri di acqua
  • 200 gr fontina
  • 20 gr burro
  • 1 manciata di sale grosso
  • pepe

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Strudel salato di ricotta e spinaci

17 Gennaio 2015Secondiparmigiano, pasta sfoglia, ricotta, spinaci, strudel, uovaadmin

strudel spinaci
INGREDIENTI

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 250 gr ricotta fresca
  • 300 gr spinaci
  • 1/2 cipolla bianca
  • 2 uova + 1 tuorlo per decorare la pasta
  • 1 mozzarella
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 2 cucchiai di formaggio parmigiano grattuggiato
  • 2 cucchiai olio evo
  • sale, pepe

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Torta salata con fiori di zucca e fontina

3 Novembre 2014Secondi, Vegetarianefiori di zucca, fontina, mozzarella, pasta brisee, uova, zuccaadmin

torta salata fiori zucca
Ecco una nuova torta salata con i fiori di zucca!

INGREDIENTI

  • 10 fiori di zucca
  • 1 rotolo di pasta brisee
  • 1 etto e mezzo di fontina
  • 4 uova
  • 1 mozzarella
  • 2 cucchiai di formaggio parmigiano grattuggiato
  • sale, pepe

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