Ecco la raccolta dei miei muffin: alla Nutella, al cioccolato con gocce di cioccolato, ai mirtilli con una spolverata di zucchero a velo e quelli alle carote, con glassa e carotina di marzapane fatta con le mie manine!
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Muffin variegati alla nutella
INGREDIENTI per 14 muffin
- Nutella!
- 150 gr burro
- 150 gr zucchero
- 3 uova
- 200 gr farina 00
- 2 gr sale
- 8 gr lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
Torta al limone
Muffin ai tre sapori: cioccolato, marmorizzati e ai mirtilli
INGREDIENTI per 30 muffin
- 400 gr farina 00
- 200 gr zucchero
- 300 gr olio di semi
- 4 uova
- 30 gr lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- buccia grattugiata di 1 limone
- 200 ml latte (1 bicchiere e mezzo circa)
- 50 gr di cacao in polvere
- gocce di cioccolato
- 100 gr di mirtilli (due vaschette)
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Torta agli albumi e gocce di cioccolato
Capita mai di avere albumi su albumi che avanzano dopo aver fatto la pasta frolla o qualche altra preparazione a base di tuorli?
La mia amica Veronica mi aveva fatto vedere su un libro la ricetta, poi l’ho trovata qui Misya.info e ringrazio Flavia, il suo blog è molto bello.
Questa versione è con mezza bustina di lievito e gocce di cioccolato; la prima volta l’ho provata senza lievito e viene più “biscottosa”.
Voglio provare a farla farcita di marmellata di fragole e poi la posterò.
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